Uma pesquisa in\u00e9dita feita pelo Intelig\u00eancia em Pesquisa e Consultoria (Ipec) a pedido da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) aponta que 46% dos brasileiros deixam de comer carne, por vontade pr\u00f3pria, pelo menos uma vez por semana.<\/p>\n
O levantamento foi realizado em fevereiro deste ano e ouviu 2.002 pessoas de todas as regi\u00f5es do Brasil. Segundo o estudo, 32% disseram escolher uma op\u00e7\u00e3o vegana quando essa informa\u00e7\u00e3o \u00e9 destacada pelo restaurante ou estabelecimento.<\/p>\n \u201cA pesquisa mostra que existe, conscientemente, uma percep\u00e7\u00e3o de repensar o consumo de carne\u201d, destaca Ricardo Laurino, presidente da SVB. Ele conta que a inten\u00e7\u00e3o de questionar se a mudan\u00e7a era por vontade pr\u00f3pria visou evitar que fatores como pre\u00e7o e demanda influenciassem a resposta, ainda mais devido \u00e0 pandemia de Covid-19.<\/p>\n \u201cSe est\u00e1 caro, a pessoa pode diminuir o consumo de carne porque n\u00e3o tem dinheiro, mas ainda tem vontade de comprar. Essa pesquisa deixa claro que, ainda que exista impacto do pre\u00e7o, a redu\u00e7\u00e3o \u00e9 uma decis\u00e3o por vontade pr\u00f3pria, n\u00e3o por uma circunst\u00e2ncia\u201d, avalia.<\/p>\n O estudo aponta, ainda, que a decis\u00e3o de n\u00e3o comer carne uma vez por semana \u00e9 maior entre as mulheres (49%) do que os homens (41%). A diretora executiva da SVB, M\u00f4nica Buava, atribui essa diferen\u00e7a ao fato de as mulheres serem protagonistas de mudan\u00e7as, principalmente no ambiente familiar.<\/p>\n Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 idade, o levantamento indica que a redu\u00e7\u00e3o \u00e9 maior entre quem tem de 45 a 54 anos (53%). A menor ades\u00e3o \u00e9 entre jovens de 16 a 24 anos (32%). \u201cA maior preocupa\u00e7\u00e3o das pessoas mais velhas com a sa\u00fade \u00e9 um fator que influencia. Al\u00e9m disso, os mais jovens acabam, muitas vezes, consumindo comida menos saud\u00e1vel, sem contar que boa parte ainda n\u00e3o \u00e9 independente financeiramente\u201d, destaca M\u00f4nica.<\/p>\n