{"id":6161,"date":"2020-08-22T20:00:10","date_gmt":"2020-08-22T23:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jornalimprensasindical.com.br\/sitenovo\/?p=6161"},"modified":"2020-08-22T17:14:20","modified_gmt":"2020-08-22T20:14:20","slug":"voce-sabe-o-que-e-flexitarianismo-saiba-tudo-sobre-essa-pratica-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jornalimprensasindical.com.br\/sitenovo\/voce-sabe-o-que-e-flexitarianismo-saiba-tudo-sobre-essa-pratica-alimentar\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea sabe o que \u00e9 flexitarianismo? Saiba tudo sobre essa pr\u00e1tica alimentar"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Tamb\u00e9m chamada de semivegetarianismo, dieta prioriza a redu\u00e7\u00e3o gradual do consumo de alimentos de origem animal<\/strong><\/p>\n<p>O flexitarianismo \u00e9 um estilo alimentar que busca reduzir significativamente a ingest\u00e3o de alimentos de origem animal nas refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias. Popularizado pela nutricionista norte-americana Dawn Jackson Blatner, a pr\u00e1tica tem crescido cada vez mais e assegura diversos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade e ao meio ambiente.<\/p>\n<p>&#8220;Carne em excesso, em especial as vermelhas, processadas e ricas em gorduras, podem aumentar a chance do desenvolvimento de doen\u00e7as cardiovasculares, diabetes tipo 2 e hipertens\u00e3o arterial. Ou seja, adotar o flexitarianismo \u00e9 priorizar uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, al\u00e9m de ser plenamente poss\u00edvel, afinal, \u00e9 uma mudan\u00e7a mais gradual&#8221;, pontua a nutricionista J\u00e9ssica Santos.<\/p>\n<p>A especialista explica que n\u00e3o existe uma regra definida quanto a essa dieta. &#8220;No geral, alguns come\u00e7am reduzindo as por\u00e7\u00f5es no card\u00e1pio e, aos poucos, v\u00e3o consumindo cada vez menos prote\u00edna animal no dia a dia&#8221;, afirma.<\/p>\n<p>Segundo um estudo divulgado pelo Nature Getty, para impedir que a temperatura global suba mais de 2\u00baC at\u00e9 2050, \u00e9 fundamental a diminui\u00e7\u00e3o do consumo de alimentos de origem animal. A pesquisa recomenda o aumento da ingest\u00e3o de alguns alimentos como leguminosas, legumes, verduras e nozes, visando reduzir o impacto de sistemas de produ\u00e7\u00e3o que geram maiores danos ambientais devido \u00e0 alta emiss\u00e3o dos gases de efeito-estufa.<\/p>\n<p>&#8220;Dentre as v\u00e1rias vantagens proporcionadas pelos alimentos de origem vegetal est\u00e1 o fato de que eles costumam ser mais pobres em gorduras nocivas. Al\u00e9m disso, s\u00e3o ricos em vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e compostos bioativos&#8221;, comenta a nutricionista. Op\u00e7\u00f5es indicada por J\u00e9ssica s\u00e3o as leguminosas, como lentilha e feij\u00e3o. Por serem ricos em fibras sol\u00faveis, elas auxiliam no combate ao colesterol ruim, sendo tamb\u00e9m uma \u00f3tima fonte de prote\u00edna, zinco e ferro.<\/p>\n<p>A nutricionista alerta que toda altera\u00e7\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o necessita da suplementa\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas e determinados nutrientes por meio de outros alimentos, evitando insufici\u00eancia de alguns componentes fundamentais para o corpo. &#8220;A dieta semivegetariana inclui uma variedade de alimentos integrais, legumes, frutas e oleaginosas. Se for bem planejada, as defici\u00eancias nutricionais n\u00e3o ser\u00e3o uma preocupa\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, existe uma variedade de op\u00e7\u00f5es no mercado de produtos vegetais que se assemelham em gosto e textura a bifes, hamb\u00fargueres, frangos, entre outros&#8221;, finaliza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por reda\u00e7\u00e3o Folha Vit\u00f3ria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tamb\u00e9m chamada de semivegetarianismo, dieta prioriza a redu\u00e7\u00e3o gradual do consumo de alimentos de origem animal O flexitarianismo \u00e9 um estilo alimentar que busca reduzir significativamente a ingest\u00e3o de alimentos de origem animal nas refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias. 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